糖化學-基礎、反應、合成、分離及結構--蔡孟深 李中軍 主編
《糖化學：基礎、反應、合成、分離及結構》共分12章，內容包括糖化學的基礎知識、糖類化合物的合成、分離與結構解析，以及糖化學在藥物和酶方面的應用、糖生物化學及最新研究進展。重點介紹了糖化學合成中的保護基化學、糖的化學反應、寡糖的固相合成與組合合成及其合成策略、糖物質的分離純化與結構鑒定。
《糖化學：基礎、反應、合成、分離及結構》可作為相關專業的本科生和研究生的教材，也可供糖化學、糖生物學領域的科研及教學人員參考。
目錄
第1章 糖類的命名、分類及結構
1.1 引言
1.2 單糖的結構、構型及構象
1.3 簡單寡糖的結構
1.4 多糖的結構
1.5 DNA、RNA、核苷酸及核苷的結構
第2章 保護基
2.1 引言
2.2 端基保護基
2.3 酯類保護基
2.4 醚類保護基
2.5 縮醛及縮酮類保護基
2.6 氨基保護基
2.7 其他保護基
參考文獻
第3章 糖的反應
3.1 氧化
3.2 還原
3.3 鹵化
3.4 不飽和糖及碳環衍生物
3.5 去氧糖
3.6 脫水糖
3.7 氨基去氧糖
3.8 硫酸化糖
3.9 磷酸化糖
3.10 歧鏈糖
參考文獻
第4章 苷鍵的生成
4.1 Fischer成苷法
4.2 鹵代糖
4.3 三氯乙酰亞氨酸酯法（1，2-cis及1，2-trans-苷）
4.4 硫苷法（1，2-cis及1，2-trans-苷）及其類似物法
4.5 n-戊-4-烯基苷法（1，2-trans及1，2-cis）
4.6 環外端基烯醚及其衍生物法（1，2-trans及1，2-cis）
4.7 烯糖法
4.8 三鹵代乙酸酯法
4.9 其他方法
4.10 β-甘露糖苷合成
4.11 核苷合成
4.12 碳苷合成
參考文獻
第5章 寡糖的固相合成及組合合成
5.1 引言
5.2 寡糖固相合成的策略
5.3 寡糖固相合成中常用的聚合物載體
5.4 寡糖固相合成中的連接橋
5.5 寡糖固相合成中常用的糖基化試劑
5.6 寡糖固相合成產物的檢測和分析
5.7 寡糖的組合合成
5.8 寡糖的自動化合成
5.9 結語
參考文獻
第6章 復雜寡糖的合成策略
6.1 寡糖合成應用的糖基化方法
6.2 寡糖合成的立體選擇性策略
6.3 寡糖合成的化學選擇性策略
6.4 寡糖合成的區域選擇性策略
6.5 復雜寡糖合成的設計策略
6.6 含高碳糖單元寡糖的合成
6.7 含2-脫氧糖單元的寡糖合成
6.8 酶促寡糖合成
6.9 聚合物負載的寡糖合成及寡糖庫的構建
6.10 結語
參考文獻
第7章 糖綴合物的合成
7.1 引言
7.2 糖肽、糖蛋白的合成
7.3 擬糖蛋白的合成
7.4 糖鞘脂的合成
參考文獻
第8章 酶促寡糖合成
8.1 糖基轉移酶（Glycosyl transferases）
8.2 糖苷酶（Glycosidase）
8.3 糖苷酶的分子改造——糖合成酶（Glycosynthases）
8.4 與糖苷鍵形成無關的酶
8.5 展望
參考文獻
第9章 糖類藥物
9.1 引言
9.2 糖類藥物的概念和特點
9.3 糖類藥物的類型
9.4 糖類藥物的作用位點（Targets ofcarbohydrate therapeutics）
9.5 糖類藥物研究實例
9.6 糖類藥物的發展趨勢
9.7 糖類藥物研究的關鍵技術和存在難題
9.8 結語
參考文獻
第10章 糖的分離和純化
10.1 糖的分離純化方法
10.2 多糖的分離和純化
參考文獻
第11章 糖的結構鑒定
11.1 糖的核磁共振性質
11.2 單糖的結構鑒定
11.3 低聚糖的結構鑒定
11.4 多糖的結構鑒定
11.5 多糖的結構鑒定實例
11.6 3D NMR用于寡糖的結構解析
參考文獻
第12章 糖生物學與化學糖生物學
12.1 引言
12.2 糖綴合物與糖鏈
12.3 糖類相關基因、糖類信息與糖組
12.4 細胞對糖鏈信息的編碼和加工修飾
12.5 細胞對糖鏈信息的解讀
12.6 蛋白質絲/蘇氨酸O-β-GlcNAcylation的信號開關作用
12.7 糖核苷酸分子網絡與糖核苷酸分子庫
12.8 糖類信息與人類大腦的進化與發育
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