關于絲氨酸蛋白酶和彈性蛋白酶的關系
絲氨酸蛋白酶是一個蛋白酶家族，它們的作用是斷裂大分子蛋白質中的肽鍵，使之成為小分子蛋白質。其激活是通過活性中心一組氨基酸殘基變化實現的，它們之中一定有一個是絲氨酸（其名字的由來）。在哺乳類動物里面，絲氨酸蛋白酶扮演著很重要的角色，特別是在消化，凝血和補體系統(tǒng)方面。
彈性蛋白酶為水解酶類的一種，對丙氨酸、甘氨酸、異亮氨酸、亮氨酸或纈氨酸等含羧基的多肽鍵起催化水解的作用，因曾認為此酶主要作用于彈性蛋白而有此命名。它是胰以酶原（彈性蛋白酶原）形式分泌的一種絲氨酸蛋白酶，參與腸內蛋白消化,與糜蛋白酶和胰蛋白酶屬水解酶類為胰腺分泌的三種絲氨酸蛋白酶。
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