每日“續(xù)命”奶茶，你喝懂了嗎？

一、奶茶糖含量過高。盡管是所謂的無糖奶茶，為了保證口感，經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)其含有的糖分也不少，可想而知普通含糖奶茶了，聽說“1杯奶茶=13塊方糖”哦!

二、奶茶中普遍含有大量的咖啡因。奶茶的安全性問題曾不斷引起社會的高度關(guān)注，我國各地的食藥監(jiān)部門也多次對相關(guān)奶茶進(jìn)行檢測，經(jīng)果檢測發(fā)現(xiàn)，奶茶的咖啡因含量平均高達(dá)270mg/L，最高的更是達(dá)到了828mg/L。而根據(jù)歐盟食品安全局(EFSA)規(guī)定，成人一次攝入的咖啡因含量不能超過200mg，一天攝入不能超過400mg。

三、奶茶中并不含牛奶，只有奶精。眾多檢測機(jī)構(gòu)在對奶茶中蛋白質(zhì)一項進(jìn)行檢測的過程中顯示，多數(shù)的蛋白質(zhì)含量明顯偏低，在對反式脂肪酸一項檢測中又顯示明顯過高。反式脂肪酸主要來源是部分氫化處理的植物油。部分氫化油具有耐高溫、不易變質(zhì)、存放久等優(yōu)點，過多攝入反式脂肪酸可使血液膽固醇增高，從而增加心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險。對此，相關(guān)專家認(rèn)為，這兩項指標(biāo)失衡，說明商家可能牛奶的原料上用了奶精之類的代替。

咖啡因是一種黃嘌呤生物堿化合物，是一種中樞神經(jīng)興奮劑。大劑量或長期使用也會對人體造成損害，特別是它也有成癮性，一旦停用會出現(xiàn)精神萎頓、渾身困乏疲軟等各種戒斷癥狀。按照國家標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.139-2014《飲料中咖啡因的測定》中規(guī)定了可樂型飲料，咖啡、茶葉及其固體和液體飲料制品中咖啡因含量的測定方法用高效液相色譜法(HPLC)。除了對咖啡因的檢測，該方法還以其高效、精確、快速的分離分析技術(shù)廣泛應(yīng)用于化學(xué)、醫(yī)學(xué)、工業(yè)、農(nóng)學(xué)、商檢和法檢等學(xué)科領(lǐng)域。

在這個經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的時代，產(chǎn)品質(zhì)量的好壞決定了其能在這個瞬息萬變的市場走的有多遠(yuǎn)。民以食為天，吃得健康吃的放心是老百姓不變的追求。在此大家肯定和小編一樣希望我國的餐飲市場可以不要一味的追求所謂的“網(wǎng)紅效應(yīng)”，綠色、健康才是我們長久以來的堅持。奶茶雖好喝，但也不能“貪杯”哦，愿大家每天甜蜜蜜！