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醬香大曲中高溫放線菌的篩選及基因組解析“曲乃酒之骨”，醬香型高溫大曲在發酵條件下富集了豐富的功能微生物，在生產過程中為整個醬酒釀造體系提供了微生物、酶系、風味及其前體物。高溫放線菌是一類革蘭氏陽性、化...

黃酮醇的生物轉化和腸道微生物介導的生物活性1Introduction膳食中的黃酮醇廣泛分布于蔬菜和水果中，尤其富含于洋蔥、蘋果、一些綠葉蔬菜和紅酒。黃酮醇的平均每日攝入量估計在20~40mg之間，但在一些國家，如韓國、中...

科學家通過重構陰離子溶劑化結構助力鋅/石墨電池高電壓電解質中國科學院青島生物能源與過程研究所仿生與固態能源系統研究組的崔光磊研究員和趙井文副研究員，帶領研究組通過重構陰離子溶劑化結構助力鋅/石墨電池高電...

提升農殘篩查效率改進數據采集方法農藥和獸藥不僅是防治病蟲害的有效手段，對植物和禽畜的生長發育也有很大的影響。在種植和養殖過程中，使用農藥和獸藥是無法避免的。因此應對農獸藥殘留問題的關鍵在于加強農產品檢...

高精度土壤顏色地圖出爐啦!正如我國俗語有云：“一方水土養育一方人”，即什么樣的土地孕育滋養著什么樣的生靈物種。從科學角度來看，即意味著一個地區的土地肥力狀況、土壤成分含量等深刻影響著該地區的植被、作物生...

揭示黃土高原生態系統演變過程社會-生態系統的動態演變是社會-生態系統研究的核心內容。穩態轉換是指系統的結構和功能發生巨大、突然和持續的變化，是理解社會-生態系統變化的重要視角。現有的穩態轉換研究主要基于社...

植物對花蜜和花色素吸收研究獲進展已有研究表明，很多植物能回吸其花朵萎蔫后尚存的花蜜，花朵是植物重要的繁殖器官。但是植株是否能夠回收花色素尚缺乏實驗證據。近日，中科院昆明植物所研究員王紅團隊與中國科學院...

農村生活污水處理如何打開新局面？目前國內外應用農村生活污水治理的處理技術比較多，名稱也多種多樣。隨著各地農業鄉村污染管理力度的加大，鄉村污水管理成了其中的重頭戲。在新形勢下怎么才能抓住機遇，敏捷翻開新...