血漿脂蛋白的組成
(一)脂蛋白中脂類的組成特點：
除脂酸白蛋白外，各類脂蛋白均含有甘油三酯、磷脂、膽固醇及其酯。但組成比例有很大差異，其中甘油三酯在乳糜微粒中含量為最高，達其化學組成的90%左右。磷脂含量以HDL為最高，達40%以上。膽固醇及其酯以LDL中最多，幾乎占其含量50%。VLDL中以甘油三酯含量為最多，達60%(見表5-2)。
表5-2 血漿脂蛋白的組成
組成 | |||||||||||||
| 分類 | 密度 | 顆粒直徑 | S1 | 電泳 | 蛋白質 | 總脂 | 占總脂的% | 合成 | 功能 | ||||
| (mm) | 位置 | 甘油 | 膽固 | 游離 | 部位 | ||||||||
| % | % | 磷脂 | 膽固醇 | ||||||||||
| 三酯 | 醇 酯 | 脂肪酸 | |||||||||||
| CM | ＜0.95 | 90- | ＞400 | 原點 | 1-2 | 98-99 | 88 | 8 | 3 | 1 | 小腸粘 | 轉運外源性情 | |
| 1000 | 膜細胞 | 甘油三酯 | |||||||||||
| VLDL | 0.95- | 30- | 20- | α2球 | 7-10 | 90-93 | 56 | 20 | 15 | 8 | 1 | 肝細胞 | 轉運內源性 |
| 前β脂蛋白 | 1.006 | 90 | 400 | 蛋白 | 甘油三酯 | ||||||||
| LDL | 1.006- | 20-25 | 2-20 | β球 | 21 | 79 | 13 | 28 | 48 | 10 | 1 | 血漿 | 轉運內源性 |
| β脂蛋白 | 1.063 | 蛋白 | 膽固醇 | ||||||||||
| HDL | 1.063- | 12-20 | 沉降 | α1球 | 33 | 67 | 16 | 43 | 61 | 10 | 4 | 肝腸 | 轉運外源 |
| α脂蛋白 | 1.125 | 蛋白 | 血漿 | 性膽固醇 | |||||||||
| HDL2 | 1.125 | 7.5-10 | 沉降 | α1球 | 57 | 43 | 13 | 46 | 29 | 6 | 6 | 肝腸 | 轉運內源性 |
| HDL3 | 1.120 | 蛋白 | 血漿 | 膽固醇 | |||||||||
(二)載脂蛋白(apoprotein,apo)
脂蛋白中與脂類結合的蛋白質稱為載脂蛋白，載脂蛋白在肝臟和小腸粘膜細胞中合成。目前已發現了十幾種載脂蛋白，結構與功能研究比較清楚的有apoA、apoB、apoC、apoD與apoE五類。每一類脂蛋白又可分為不同的亞類，如apoB分為B100和B48；apoC分為CⅠ、CⅡ、CⅢ等。載脂蛋白在分子結構上具有一定特點，往往含有較多的雙性α－螺旋結構，表現出兩面性，分子的一側極性較高可與水溶劑及磷脂或膽固醇極性區結合，構成脂蛋白的親水面，分子的另一側極性較低可與非極性的脂類結合，構成脂蛋白的疏水核心區。
載脂蛋白的主要功能是穩定血漿脂蛋白結構，作為脂類的運輸 載體 。除此以外有些脂蛋白還可作為酶的激活劑：如apoAI激活卵磷脂膽固醇脂酰轉移酶(lecithin cholesterol transferase.LCAT),apoCⅡ可激活脂蛋白脂肪酶(lipoproteinlipase,LPL)。有些脂蛋白也可作為細胞膜受體的配體：如apo B－48，apoE參與肝細胞對CM的識別，apoB-100可被各種組織細胞表面LDL受體所識別等(見表5－3)。
表5－3 血漿脂蛋白的載脂蛋白
| 載脂蛋白 | 脂蛋折 | 氨基酸數 | 分子量 | 來源 | 功能 | 含量 |
| AⅠ | HDL，CM | 243 | 28.300 | 肝、腸 | 激活LCAT；HDL受體配基 | 121.8±13.7* |
| AⅡ | HDL，CM | 77 | 17.500 | 肝、腸 | 穩定HDL結構？抑制LCAT？ | 33.0±5.0* |
| AⅣ | CM，HDL | 371 | 46.000 | 腸 | 功能不清（促進CM合成？） | 17±2△ |
| B-100 | LDL，VLDL，IDL | 4536 | 512,723 | 肝 | LDL受體配基（識別LDL受體） | 87.3±143* |
| B-48 | CM，CM殘粒 | 265 000 | 腸 | 促進CM合成 | 5△ | |
| CⅠ | VLDL，HDL，CM | 57 | 6,500 | 肝 | 激活LCAT？ | 7.8±2.4* |
| CⅡ | VLDL，HDL，CM | 79 | 8,800 | 肝 | 激活肝外LPL | 5.0±1.8* |
| CⅢ | VLDL，HDL，CM | 79 | 8,900 | 肝 | 抑制LPL，抑制肝apoE受體 | 11.8±3.6* |
| D | HDL | 22,100 | 肝？ | 功能不清（轉達運膽固醇酯？ | 10±4△ | |
| VLDL，HDL，CM | LDL受體配基，肝CM殘受體） | |||||
| E | CM殘粒 | 299 | 34,000 | 肝 | （apoE受體）配基 | 3.5±1.2* |
*華西醫科大學生化教研室對625例成都地區正常成人測定的結果。△國外報導參考值。
LCAT：卵磷脂膽固醇脂酰轉移酶 LPL：脂蛋白脂肪酶
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