鞘脂類

由一分子長鏈脂肪酸、一分子鞘氨醇或其衍生物及一分子極性頭醇組成。鞘氨醇是鞘脂中許多長鏈氨基醇的母體化合物，在哺乳動物中較豐富。鞘脂的極性頭基與鞘氨醇的羥基結合，而脂肪酸部分則與其氨基形成酰胺鍵。因此，鞘脂具有 1個極性頭基和兩個非極性尾（脂肪酸和鞘氨醇的長烴鏈），屬極性脂類，是僅次于磷脂的第 2大類膜脂。可分為鞘磷脂、腦苷脂和神經節(jié)苷脂 3個亞類。鞘磷脂是最簡單、動物組織中最豐富的鞘脂，其極性頭是磷酰膽堿或磷酰乙醇胺。因含磷，也可歸于磷脂類。鞘磷脂的一般性質確與磷脂酰膽堿和磷脂酰乙醇胺相似，并帶有與它們同樣的電荷。動物細胞的大多數膜中都有鞘磷脂。某些神經細胞周圍的髓鞘含鞘磷脂極豐富。腦苷脂不含磷，也不帶電荷，因其極性頭基是中性。其特征是含有 1個或更多個糖單位，故也常稱糖鞘脂。如腦細胞膜的半乳糖腦苷脂的極性頭基是半乳糖；非神經組織膜的葡萄糖腦苷脂的極性頭是葡萄糖。還有一些含有 2個、 3個或 4個糖基的更復雜的腦苷脂，存在于細胞膜的外層，是構成細胞表面的重要組分。其中的糖可以是 D-葡萄糖、 D-半乳糖或 N-乙酰基 -D-半乳糖胺。神經節(jié)苷脂是最復雜的糖鞘脂，含有由幾個糖基組成的巨大極性頭。這類化合物的特征是：分子中的 1個或多于 1個末端糖基是 N-乙酰神經氨酸（唾液酸），它在 pH7時帶負電荷。唾液酸也存 在于某些膜糖蛋白的寡糖側鏈中。神經節(jié)苷脂約占腦灰質膜脂的 6％，在大多數非神經組織中的含量則少些。神經節(jié)苷脂是細胞膜表面上專一受體部位的重要組分，與血型的專一性、組織免疫與細胞識別可能都有關系。

北京天優(yōu)福康生物科技有限公司

官網：http://m.jyzjsd.com/

服務熱線：400-860-6160 

聯(lián)系電話/微信：13718308763  

QQ:2136615612      3317607072

E-mail：Tianyoubzwz@163.com