硫代葡萄糖苷降解反應(yīng)
硫代葡萄糖苷降解反應(yīng)
硫代葡萄糖苷在組織傷害如切碎或咀嚼等)情況下引發(fā)“芥子氣爆炸(nustard bomb)”,它通過內(nèi)源芥子酶水解產(chǎn)生一系列產(chǎn)物圖1.其包括一分子葡萄糖和一不穩(wěn)定的糖苷配基分子，隨后這個不穩(wěn)定分子依賴其結(jié)構(gòu)﹑pH值、Fe2+濃度和表皮特異硫蛋白(epithiospecifier proteins E的重排形成不同的產(chǎn)物。通常，在中性pH條件下,糖苷配基重排形成異硫氰酸酯;而在酸性pH條件下﹐腈衍生物是其主要產(chǎn)物。含有末端雙鍵的硫代葡萄糖苷在ESP和Fe2+離子存在下,降解產(chǎn)生異硫腈。
目前兩類ESP已經(jīng)被純化和定性。來源于吼噪和苯甲基硫代葡萄糖苷的糖苷配基分子很不穩(wěn)定，易重排形成相應(yīng)的乙醇和硫氰酸酯(thiocyanate) n在自發(fā)降解反應(yīng)中，含有羥基化側(cè)鏈的硫代葡萄糖苷降解產(chǎn)生2-S-惡唑烷。這些降解產(chǎn)物具有不同的生物活性，如殺菌、抗癌和致甲狀腺腫大等，同時也是十字花科蔬菜具有特有香味的主要原因。在不同類型的生物反應(yīng)中為了理想的生化目的，往往通過對內(nèi)源芥子酶的固定和限制來控制不同類型硫代葡萄糖苷降解物的產(chǎn)生。
供應(yīng)產(chǎn)品目錄：
十二烷基-β-D-吡喃葡萄糖苷 59122-55-3
十二烷基-β-D-麥芽糖苷 69227-93-6
十二烷基-β-D-硫代麥芽糖苷 148565-58-6
十二烷基-2-乙酰氨基-2-脫氧-β-D-吡喃葡萄糖苷 49810-41-5
十二烷基-β-D-吡喃半乳糖苷 2495-96-7
C21H19Cl2NO8
4-甲基-6，8-二氟香豆素-β-D-吡喃葡萄糖苷 351009-26-2
5-十二酰氨基熒光素-二-β-D-吡喃半乳糖苷 138777-25-0
乙基-2-乙酰氨基-3,4,6-三-O-乙酰基-2-脫氧-α-D-硫代葡萄糖苷 49810-41-5
乙基-2-乙酰氨基-3,4,6-三-O-乙酰基-2-脫氧-β-D-吡喃葡萄糖苷 76155-50-5
乙基-2-乙酰氨基-2-脫氧-β-D-吡喃葡萄糖苷 2495-96-7
乙基-2,3,4,6-四-O-乙酰基-α-D-硫代吡喃半乳糖苷 126187-25-5
乙基-2,3,4,6-四-O-乙酰基-α-D-硫代吡喃葡萄糖苷 56245-73-5
乙基-2,3,4,6-四-O-乙酰基-β-D-硫代吡喃半乳糖苷 55722-49-1
乙基2,3,4,6-四-O-乙酰基-β-D-硫代吡喃葡萄糖苷 4160-79-5
乙基-1-硫代-β-D-吡喃半乳糖苷 7473-36-1
乙基-1-硫代-β-D-吡喃半乳糖苷 56245-60-4
乙基-β-D-吡喃葡萄糖苷
2-氟代-2-脫氧-1,3,5-三-O-乙酰基-α-D-呋喃阿拉伯糖 444586-86-1
L-巖藻糖 2438-80-4
熒光素-β-D-吡喃半乳糖苷 102286-67-9
熒光素-二-β-D-吡喃半乳糖苷 17817-20-8
熒光素-二-β-D-吡喃葡萄糖苷 129787-66-2
熒光素-二-β-D-吡喃葡萄糖醛酸甲酯
熒光素-二-2-乙酰氨基-2-脫氧-β-D-吡喃葡萄糖苷
6-氟-3-吲哚基-β-D-吡喃半乳糖苷 207727-11-5
D-果糖-1，6-二磷酸三鈉鹽 81028-91-3
十七烷基-2-乙酰氨基-2-脫氧-β-D-吡喃葡糖苷 262856-90-6
十七烷基-2,3,4,6-四-氧-乙酰基-β-D-吡喃氨基葡萄糖苷 585.77
七烷基-2-乙酰氨基-2-脫氧-β-D-吡喃葡糖苷 20818-25-1
七烷基-2,3,4,6-四-氧-乙酰基-β-D-吡喃氨基葡萄糖苷 115431-24-8
庚烷基-β-D-吡喃葡萄糖苷 78617-12-6
庚烷基-β-D-硫代吡喃葡萄糖苷 85618-20-8
十六烷基-2-乙酰氨基-2-脫氧-β-D-吡喃葡糖苷 115414-49-8
十六烷基-2,3,4,6-四-氧-乙酰基-β-D-吡喃氨基葡萄糖苷 115414-47-6
