水解酪蛋白（MH）瓊脂培養基如何配制？
1.營養肉湯培養基
牛肉膏 0.3克
蛋白胨 1.0克
NaCl 0.5克
水 100毫升
pH 7.0～7.2
在燒杯中加水，稱取牛肉膏、蛋白胨和NaCl，加熱溶化后，調節pH值至7.0～7.2。分裝，加棉塞，高壓蒸汽滅菌即成。常用于培養細菌。
2.營養瓊脂培養基
在營養肉湯培養基中增加20克瓊脂即成。常用于培養細菌。
3.肉汁蛋白胨液體培養基
牛肉 500克
蛋白胨 10克
NaCl 5克
pH 7.1～7.2
取新鮮牛肉500克，去凈脂肪、筋腱后，絞碎或剁碎，加水1000毫升浸泡，15℃下放置12小時或50℃下放置半小時。用紗布將肉汁過濾，補足失水。向肉汁中加入蛋白胨和食鹽。將肉汁加熱，放入蘇打（碳酸鈉）至紅色，調整pH值。分裝，高壓蒸汽滅菌。
將上述已滅菌的培養基用棉花濾去凝集的蛋白質，制成液體培養基，如需制成固體培養基，可在每100毫升液體中加入2克瓊脂，加熱溶化后，分裝，再次進行高壓蒸汽滅菌。常用于培養細菌。
4.高氏一號培養基（淀粉瓊脂培養基）
可溶性淀粉 2克
K2HPO4 0.05克
MgSO4·7H2O 0.05克
KNO3 0.1克
NaCl 0.05克
FeSO4 0.001克
瓊脂 2克
水 100毫升
pH 7.2～7.4
在燒杯中加水95毫升，加熱至沸騰，取可溶性溶粉2克，用5毫升水調成糊狀，倒入沸水中和勻。再稱取其它藥品，陸續加入燒杯內（待一種藥品溶解后，再加入第二種藥品）。待全部藥品溶解后，停止加熱，補足失水，調pH值至7.2～7.4。分裝后，高壓蒸汽滅菌。本培養基常用于培養放線菌。
5.馬鈴薯蔗糖培養基
馬鈴薯 200克
蔗糖 10克
瓊脂 20克
水 1000毫升
自然pH
稱取200克馬鈴薯片，加水1000毫升，煮沸半小時，用紗布過濾，補足失水。在上述濾汁中加入10克蔗糖、20克瓊脂，加熱使瓊脂熔化。分裝后，高壓蒸汽滅菌。常用于培養酵母菌。
6.麥芽汁培養基
將從啤酒廠買來加有啤酒花的麥芽汁，裝入錐形瓶中，加塞高壓蒸汽滅菌。常用于培養酵母菌。
7.察氏培養基
NaNO3 2克
K2HPO4 1克
KCl 0.5克
MgSO4 0.5克
FeSO4 0.01克
蔗糖 30克
瓊脂 15～20克
水 1000毫升
自然pH
分裝，加棉塞，高壓蒸汽滅菌。常用于培養霉菌。
8.豆芽汁葡萄糖（或蔗糖）培養基
黃豆芽 100克
葡萄糖 50克
瓊脂 15克
水 1000毫升
稱取新鮮黃豆芽100克，放入燒杯中，加1000毫升水，煮沸30分鐘，用紗布過濾，補足失水。再加葡萄糖（或蔗糖）50克，瓊脂15克，加熱至融化，補足失水。分裝，加棉塞，高壓蒸汽滅菌。常用于培養霉菌。
9.伊紅美藍培養基（E、M、B培養基）
乳糖 10克
蛋白胨 5克
NaCl 5克
K2HPO4 2克
2%伊紅水溶液 20毫升
0.35%美藍水溶液 20毫升
瓊脂 20克
水 1000毫升
pH 7.2
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