菌種保藏

在微生物研究中，為了保證實驗結果的重復性，實驗過程中使用的菌株必須為同一菌株。不同的菌種有著不同的特性，并且菌種的質量好壞直接影響實驗結果，對生產的影響更大，因此，對菌株進行長期溫度的保藏方式至關重要，其目的在于保持菌種不死亡、不突變、不污染。

菌種保藏的原理與特點

菌種保藏的原理

微生物種類繁多，但其新陳代謝是相同或相似的，維持生命活動、生長繁殖的新陳代謝過程必須在酶的催化作用下進行。

另外，不同的微生物對于營養需求存在差異，譬如對水、氧氣和溫度等的需求都是不同的。因此，對不同的微生物進行保藏，應該掌握其營養需求，以保證菌株保藏效果。

根據不同微生物的生長需求，使微生物暫時處于休眠狀態，一般采用干燥、缺氧、低溫和缺營養等方式，這樣能夠保持菌種的性能并降低突變的發生。

菌種保藏的特點

1、不同類別的微生物保藏目的和要求是不同的；

2、菌種保藏進行復蘇后，其性狀、功能不產生變化；

3、生產用的菌種生理活性物質的生產能力及發酵特性保持不變。 

菌種保藏的方法

按照各類微生物的不同特點，選擇合適的方法，以維持遺傳性狀不發生改變，并且具有方便、經濟的特點，能夠保證復蘇后的存活率和純度：

1、以基質形態劃分：

低溫保藏法

沙土保藏法

移植培養保藏法

液體石蠟保藏法

2、以菌種型別劃分：

真菌保藏方法

擔子菌保藏法

支原體保藏法

微小藻類保藏法

噬菌體保藏方法

放線菌保藏方法

動物病毒保藏方法

厭氣性細菌保藏方法

好氣性細菌保藏方法

3、以貯存介質劃分：

真空干燥法

雙層管瓶法

冷凍干燥保藏法

液氮超低溫保藏法

麥粒（或其他谷類、干曲）保藏法