高密度脂蛋白(HDL)的代謝
HDL在肝臟和小腸中生成。HDL中的載脂蛋白含量很多，包括apoA、apoC、apoD和apoE等，脂類以磷脂為主。
HDL分泌入血后，新生的HDL為HDL3，一方面可作為載脂蛋白供體將apoC和apoE等轉移到新生的CM和VLDL上，同時在CM和VLDL代謝過程中再將載脂蛋白運回到HDL上，不斷與CM和VLDL進行載脂蛋白的變換。另一方面HDL可攝取血中肝外細胞釋放的游離膽固醇，經卵磷脂膽固醇酯酰轉移酶(LCAT)催化，生成膽固醇酯。
此酶在肝臟中合成，分泌入血后發揮活性，可被HDL中apoAI激活，生成的膽固醇酯一部分可轉移到VLDL。通過上述過程，HDL密度降低轉變為HDL2。HDL2最終被肝臟攝取而降解。
由此可見，HDL的主要功能是將肝外細胞釋放的膽固醇轉運到肝臟，這樣可以防止膽固醇在血中聚積，防止動脈粥樣硬化，血中HDL2的濃度與冠狀動脈粥樣硬化呈負相關。
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