高能磷酸化合物(energy rich phosphate compounds)
機體內有許多磷酸化合物如ATP,3—磷酸甘油酸,氨甲酰磷酸,磷酸烯醇式丙酮酸,磷酸肌酸,磷酸精氨酸等,它們的磷酸基團水解時,可釋放出大量的自由能,這類化合物稱為高能磷酸化合物。ATP是這類化合物的典型代表。ATP水解生成ADP及無機磷酸時,可釋放自由能7.3千卡(30.52千焦)。一般將水解時釋放自由能在5.0千卡(20.9千焦)以上的稱為高能化合物。5.0千卡以下的稱為低能化合物,化學家認為鍵能是指斷裂一個鍵所需要的能量,而生物化學家所指的是含有高能鍵的化合物水解后釋放出的自由能。高能鍵用“~”表示。
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