細(xì)胞色素P-450(cytochrome P-450)

細(xì)胞色素P-450是光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的一類含鐵的膜整合蛋白,因在450nm波長(zhǎng)處具有最高吸收值,因此而得名。細(xì)胞色素P-450參與有毒物質(zhì)以及類固醇和脂肪酸的羥基化。羥基化涉及四個(gè)基本反應(yīng)∶被氧化的物質(zhì)同細(xì)胞色素P-450結(jié)合→細(xì)胞色素P-450中的鐵原子被NADPH還原→氧同細(xì)胞色素P-450結(jié)合→底物結(jié)合一個(gè)氧原子被氧化,另一個(gè)氧原子用于形成水。